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Trennkost - Plan
kleine
Zusammenfassung
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- Kohlehydrat-
und eiweißreiche Produkte dürfen nicht innerhalb 4 Stunden
zusammen eingenommen sondern nur mit sich selbst oder neutralen
Produkte kombiniert werden.
- Empfohlen wird 20:80-Verhältnis
(80=Neutral)
- Durch die Trennung werden Sie
allmählich zu mehr pflanzlichen Produkten hingeführt,
weniger Kalorien, tierischem Eiweiß und Fett, Cholesterin.
Dafür aber mehr vitamin- und mineralstoffreich mit
Ballaststoffen und Schutzfunktionen für die körpereigene
Immunabwehr. Der Körper bleibt belastbar und fit.
- Fangen Sie einfach an.
Nährstoffmangelerscheinungen brauchen Sie nicht zu
befürchten sondern werden sogar ausgeglichen.
- Kohlehydrat-
und eiweißreiche Produkte werden an verschiedenen Stellen im
Körper abgebaut. Beide sind Säurebilder wogegen neutrale
Produkte Basen bilden.
- Eiweiß wird vom Körper
morgens und mittags besser verstoffwechselt als abends.
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Eiweißhaltige Speisen sollten mit Johannisbrotkernmehr
gebunden werden, da es als kohlenhydratfrei und neutral
gilt. Es wird in die kalte Speise eingerührt oder in etwas
kalter Flüssigkeit angerührt.
- Salatdressing aus der Eiweißgruppe aus Zitrus-Saft oder
Sauermilchprodukten, Sahne oder Öl oder selbst
gemachte Majonaise zubereiten.
Bei kohlehydratreiche Speisen verwenden Sie ausschließlich
neutrale Lebensmittel wie Sahne, Sauermilch usw. Kräuter.
- Panieren von Fleisch (Eiweiß) keine Mehle oder Semmelbrösel.
Nur neutrale Produkte oder Eiweißprodukte sind erlaubt:
Sojamehl, fein gemahlene Nüsse, geriebener Parmesan.
- Desserts festigen bei
Kohlehydraten mit Speisestärken oder
neutralen Gelier- und Bindemitteln wie Gelatine, Agar-Agar,
Biobin, geschlagener Sahne, Eigelb.
Für Eiweiß-Dessert eignen sich ausschließlich die
letztgenannten, neutralen Geliermittel. Eischnee zur
Lockerung und Volumenvergrößerung wird abgelehnt!
- Der Apfel nimmt eine
Zwitterstellung ein. Wenn er knackig-frisch, säuerlich und
saftig ist, zählt er zur Eiweißgruppe.
Bei einem süßen, mürben von mehliger Beschaffenheit
zählt er zu den Kohlehydraten.
- Link-Empfehlungen:
http://www.trennkost-ernaehrung.de/ informative Seite
mit Rezepten
http://www.trennkostclub.de/ (Gesundheits- und
Ess-Test, gute einleitende Erklärungen, Rezepte)
http://www.herbert-burghardt.de/Trennkost/geinteilung.htm
(Einleitende Erklärungen, detail. Produktinfos)
http://www.med-surfer.de/trennkost/trennkost.php3
(Rezepte unterteilt nach den 3 Gruppen)
http://www.inform24.de/hay.html (Einleitende
Erklärungen)
http://www.trenn-kost.info (Regeln mit Zeitenangaben
der Produkte, ausführl. Produktliste; Rezepte)
http://www.icook.de/kochbuecher/trennkost/
(Rezepte nicht immer korrekte Trennkost!)
http://www.chefkoch.de/rezept-uebersicht/... (Rezepte
nicht immer korrekte Trennkost!)
http://www.trennkost.de/index2.html (Rezepte
unterteilt in 3 Gruppen, viele Erklärungen,
Club-Möglichkeit)
http://www.randomhouse.de/specials/summ_trennkost/
(Erklärungen und Inhalte zum Buch von U.Summ)
http://www.lifeline.de/cda/page/center/0,2845,36-1643,FF.html
(Asia-Varianten, Erklärungen und Kritik)
http://www.freundin.com/freundin.hbs?snr=454
(Produktinfos A-Z, Nährwerte und Kalorien)
http://www.super-illu.de/frauen/wellness/kartoffeln.shtml
(Sattmacher bei gleichen Kalorien, Pruduktinfos)
http://www.naturkost.de/basics/formen/faq.htm (Fragen+Antworten
z.B. zu Schokolade usw.)
http://www.das-grosse-leben.de makrobiotische Küche
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